Welcome to Corte Del Lupo

“ Prenotato tramite l’applicazione TheFork all’ultimo minuto senza stare troppo a guardare, attirato solo dal punteggio alto delle recensioni. Sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla qualità del menù! Come benvenuto dello chef, una spuma di parmigiano, cipolla bruciata e olio alla clorofilla; cono con bottarga, pane e grissini fatti in casa. Come antipasto una tartare di cervo con gel di mela verde. Impiattamento di alto livello, carne tenerissima e condimento perfetto! Poi un risotto ai porcini e olio al prezzemolo tra i migliori che ho mangiato.. sapore deciso di funghi, mantecato e cotto in maniera eccellente! Per chiudere in dolcezza, una rosa sfogliata con crema inglese e sorbetto allo yuzu semplicemente incredibile! Un dolce che potrebbe stare tranquillamente in un menù stellato!! Sapori decisi ed equilibrati che fanno di questo locale una tappa imperdibile! La location è molto curata e raffinata con un ampio giardino dove si può anche mangiare. Il rapporto qualità prezzo, il servizio gentile e la qualità del cibo fanno della Corte del Lupo uno dei migliori ristoranti, a mio parere, dell’Oltrepò Pavese. ”

“ In quel di Golferenzo nel piccolo Borgo dei Gatti, per un week di relax, abbiamo scelto di cenare in questo piccolo e curato ristorante . Atmosfera rilassante . Servizio ottimo : cordiale e simpatico. Cibo buono con piatti curati . Piaciuti molto i bottoni di pasta . Così anche tartare di fassina fresca e anatra gustosa . L’unico piatto che ci ha lasciato non al top sono stati i maccheroncini. Saluti di benvenuto buono : cannoli con spuma di mortadella . Pane e grissini fatti da loro . Vino ottimo . Dessert buono ma non eccezionale. Consiglio !! ”

“ Siamo stati in questo locale per una cena di coppia, decisamente sopra alle aspettative sia come piatti che come location decisamente suggestiva. Si percepisce la cura nella scelta delle materie prime e nelle preparazioni. Anche i panificati preparati da loro (e si sentiva!) Tutto davvero sublime. Personale gentilissimo e pronto a rispondere ad ogni domanda, particolare attenzione anche nel chiedere l'eventuale presenza di allergie o intolleranze. CONSIGLIATISSIMO! ”

“ Pranzo domenicale tra amici con sorpresa posto incantevole cucina curatissima con piatti sorprendenti e un servizio attento. Cantina ampia e curata secondo il territorio dell oltrepo. Merita veramente ”

“ Nella Corte del Lupo ho respirato il vero clima natalizio, immersi in questo antico borgo dove si respira l'aria di un Natale dei tempi che furono. Oltre che per la splendida location, la Corte del Lupo si è rivelata una piacevolissima sorpresa per quanto concerne il livello della sua cucina. A parer mio questo posto è meritevole della stella: altissima cura nell' inpiattamento e ricerca nell' abbinamento dei sapori. Ho voluto provare l'uovo morbido come antipasto, mentre come prima portata ho scelto il risotto con funghi porcini e fungo trombetta accompagnato dall'olio al prezzemolo: la cremosità del risotto e la sua mantecatura erano da applausi. A completamento della cena, ho optato al dessert più particolare ed intrigante del locale, ovvero la rosa sfogliata con sorbetto allo yuzu: questo dolce mi ha catapultato direttamente in Sicilia, grazie al sorbetto che mi ha ricordato la granita siciliana per il suo gusto molto agrumato e per la sfoglia calda poiché mi sembrava di assoporare la brioche siciliana a colazione. ”

“ It was the most tasty risotto I ever tasted. Delicious, fantastic, bravo! Big thank you for helping Ukraine ”